辣素鸡
9.7万热度
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淡墨文竹秋竹
传统的素鸡是油里炸过的，我感觉不大健康，于是我就烧了这个低卡的素鸡，不喜辣的可以不加辣椒，不过我觉得加点辣椒提味！
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
300g
老抽
适量
盐
1小勺
糖
5小勺
桂皮
1小块
香叶
2片
干辣椒
2颗
色拉油
适量
步骤
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1. 全家福来一张 -
2. 锅里放油小火煎香叶、桂皮、辣椒、茴香
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3. 香味出来后，放入素鸡中火煸炒，大火的话会粘底
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4. 加入老抽和糖翻炒
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5. 随后加入水，大火煮开转中火
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6. 五分中后，加入盐大火收汁
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7. 我喜欢健康点，没加味精。喜欢再鲜点加点味精，收汁后盛出装盘。
小贴士
素鸡要先油炸，看到泡泡了金黄色就可以盛起来。红烧肉最好多肥肉，水多放点，我就不小心烧干了