辣味素鸡
9073热度
178收藏
收藏
|
Y-YYTa
老妈是个佛信仰者，每年的农历2,6,9月都要吃素，每个月的初一，十五还要吃素。每逢吃素的时候我都会弄一堆木耳，香菇什么的，当然豆制品是必不可少的，某日我们在熟食店发现了这款素鸡，买了几次，发现太贵了，而且是稍微有点甜的，老妈很喜欢吃辣，于是我就自己琢磨着效仿出来，这次做得还蛮成功的呢！
时间: 1-2小时
食材
素鸡
250g
油
适量
盐
适量
桂皮
适量
五香
适量
冰糖
适量
干红辣椒
适量
步骤
-
1. 准备好素鸡，酱油和香料 -
2. 准备好干辣椒
-
3. 将素鸡切片
-
4. 将素鸡放入锅中两面煎至金黄
-
5. 然后另起锅，将干辣椒放入锅中煸一下
-
6. 倒入另外中，并放入适量水
-
7. 接着放入香料
-
8. 放入几颗冰糖
-
9. 加入酱油
-
10. 煮至素鸡膨大
-
11. 加入适量盐
-
12. 煮熟后焖至上色入味
小贴士
1.素鸡切薄一点
2.香料随意，有些什么就放什么
3.卤素鸡，浸泡是关键
2.香料随意，有些什么就放什么
3.卤素鸡，浸泡是关键
相关菜谱
-
油渣辣炒素鸡
所有thigh6.8万热度796收藏 -
【增肌减脂餐】鱼风味素鸡
像风在颂9.3万热度18收藏 -
香辣卤素鸡
安灯泡好闪4万热度104收藏 -
自制美味素鸡
高大settlement5.7万热度51收藏 -
辣味土鸡
睫毛shipwreck3.4万热度105收藏 -
韩式风味素鸡翅
系念pumpkin9.3万热度35收藏 -
素食主义｜杭式卤味素鸡
X教授exclusive12万热度6收藏 -
香辣卤素鸡
一只皮d6.4万热度27收藏