辣炒素鸡
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辣炒素鸡，也就是炒卤豆腐卷。人们常称豆腐卷或豆腐类的食物为素鸡。买回家的卤豆腐卷，配上姜丝，蒜，辣椒香炒而成，特下饭开胃，脂肪低，适合减肥的MM哦。
时间: 10-30分钟
食材
卤豆腐卷
300g
青辣椒
2个
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材， -
2. 卤豆腐卷切片，辣椒切丝，有红辣椒再放点红辣椒提色，切点姜，蒜。
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3. 热锅热油，下入卤豆腐片炒匀。
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4. 中火炒一分钟，
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5. 移锅边放进辣椒，蒜，姜，再放点盐让辣椒入味。
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6. 淋上生抽炒匀，
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7. 将辣椒炒熟炒香，
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8. 出锅时放点味精提鲜即成。
小贴士
买回家的卤豆腐卷先尝尝看是淡还是咸，是淡的在炒豆腐时在豆腐片上放盐入味。