海蟹粥
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郑危险男爵
寒冷的冬日清晨，来碗鲜美的蟹味粥，温暖一整天哦！
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
1只
梗米
半杯
糯米
半杯
盐
适量
姜丝
适量
香油
适量
葱花
适量
蒜蓉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 冷鲜梭子蟹清洗干净。 -
2. 将蟹剁成小块。
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3. 热锅倒入一些香油，先将姜丝、蒜蓉炒香。
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4. 将蟹倒入，洒一点料酒爆炒变红即可，（因为是冷鲜蟹，所以需要炒制去腥，如果是鲜活的蟹就直接放粥里煮就行了）
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5. 将炒好的蟹放入熬好的粥里稍煮几分钟加入少量盐、胡椒粉及葱花即可。
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6. 好鲜美哦！
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7. 来口不：）
小贴士
白葡萄酒以干型或半干型为佳
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