蟹粉海鲜粥
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海鲜粥做过好多次,有放虾仁、海参、螃蟹、甚至龙虾的,但是配蟹粉的还真没尝过,趁着家里正好有熬好的,做来尝新!
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
100g
海参
2根
虾仁
50g
油
适量
盐
适量
干贝
适量
蟹粉
适量
香青菜
适量
浓汤宝
半块
步骤
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1. 用半块浓汤宝加水
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2. 煮一下化开
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3. 稍冷后,加入洗干净的大米,浸泡2小时
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4. 砂锅内加水,加入浸泡的大米和高汤一起煮
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5. 准备好材料,干贝浸泡,海参发好切丁,青菜切小
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6. 起油锅,爆香蒜、姜末
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7. 放入海鲜加料酒煸炒一下
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8. 粥煮到发稠
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9. 加入炒好的海鲜料
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10. 再加入青菜
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11. 煮开后,加盐调味
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12. 最后加胡椒粉,盛到碗里后,再加一勺自己熬的蟹粉即可
小贴士
用高汤来浸泡大米,使粥更鲜美!
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