青蒜炒章鱼
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听菡谁予琴乱
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时间: 10-30分钟
食材
章鱼
500克
青蒜
几根
美味鲜酱油
2汤匙
黄酒
2汤匙
红糖
1汤匙
碱
少点
老抽
半汤匙
醋
少许
步骤
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1. 章鱼洗净 。 -
2. 青蒜洗净 ，切两公分半左右。
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3. 锅热放章鱼翻炒 , 待章鱼炒到卷了，放酒 ，醋 ，美味鲜酱油，老抽 ，红糖 ，碱 大火煮开上盖专小火慢煮 。
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4. 待汤汁少许放上春蒜翻炒 ,上盖半分钟出锅 。
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5. 出锅装盆开吃……
小贴士
烧章鱼不能放油 ，否则不脆了 , 放—点点碱就更脆 。
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