凉拌章鱼
11.8万热度
27收藏
收藏
|
睡懒觉
超好吃的夏日凉菜
时间: 10分钟内
食材
小章鱼
3只
朝天椒
1个
大葱/小葱
适量
大蒜
2瓣
青芥末
适量
柠檬
半个
生鱼酱油
适量
花椒粒
4/5粒
步骤
-
1. 今天买了好多海鲜哦 -
2. 章鱼头部剪一刀
-
3. 去掉头部里面的乱七八糟东西，眼睛也去掉。身体部位撕去外皮，细腿部分留着点皮没问题。
-
4. 烧开水里放一点花椒。水开了放洗好的章鱼，抄3分钟即可出锅
-
5. 捞出凉水冲洗后把冰块扔在周围冰镇10分钟。这样肉更有嚼劲。
-
6. 用冲洗干净的剪刀将章鱼剪成碎断。撒上朝天椒碎、大葱或者小葱碎、大蒜碎、挤上半个柠檬的柠檬汁、芥末在酱油里拌开后跟酱油一起撒在章鱼上。
-
7. 制作完毕啦！冰凉美味的凉拌章鱼段儿！
小贴士
家里没小葱所以用大葱代替啦。大家可以按照个人喜好调huan
相关菜谱
-
凉拌鲫鱼
YEPaNLIo9.7万热度123收藏 -
凉拌鲫鱼
明昊明琴7.9万热度137收藏 -
凉拌鲫鱼（鱼腥草）
吾心给谁人暨9.4万热度39收藏 -
凉拌鲫鱼-最好吃的鲫鱼
穿草裙的少女阿8万热度49收藏 -
《快手川菜》鲜辣凉拌鲫鱼
落寞persistence10.1万热度36收藏 -
凉拌鲫鱼
所有thigh7.9万热度50收藏 -
凉拌鳝鱼-黄鳝补气血的低热量吃法
morality过去12.7万热度36收藏 -
芥末拌章鱼
撒娇12.1万热度91收藏