海带烧肉
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朱莫莫牧致洎
最近一直不知道该吃点什么，过年过的胃有点像大爷了，看啥都情绪不高~~~
今天逛早市，发现有海带上市了，就买了点~~
今天逛早市，发现有海带上市了，就买了点~~
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
海带
250g
葱
一段
蒜
2瓣
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
花椒
适量
大料
1个
姜
适量
步骤
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1. 海带洗净，用开水焯一下，变绿即可，再用凉水洗一下，切成块备用。 -
2. 猪肉洗净，切成块备用。
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3. 葱姜蒜洗净，切沫备用。准备好调料。
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4. 热油锅，将花椒和大料爆香，关火捞出。开火将糖炒成红色，加入切好的葱姜蒜爆香，再加入肉块，炒至肉块变色加入生抽，导入适量的水盖盖炖。
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5. 炖至水快干时，加入海带，盖盖焖5-10分钟即可。关火装盘。
小贴士
1我用的是新鲜的生海带，所以需要用开水焯一下，这样可以去除海带的腥味。