海带烧鸭肉
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酷酷的披萨
海带烧鸭肉
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
2个
海带
400g
油
适量
八角
1个
蚝油
适量
老抽
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
白糖
1茶匙
生姜
适量
步骤
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1. 鸭腿洗净剁块 -
2. 海带洗净切片，不过我是用手撕的
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3. 鸭腿剁块后放水里，放一点点花椒和自制的米酒，开大火焯一下（主要是去血水去腥的），焯好后清水冲下装盘待用
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4. 在鸭腿焯水时，把姜切丝、大蒜拍碎、干辣椒切段（不吃辣的可不放，依个人口味）
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5. 放入蚝油继续翻炒
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6. 放入八角、姜丝大蒜、干辣椒段翻炒一会儿，再放入酱油老抽一点点继续翻炒几下后加水
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7. 加水漫过鸭肉
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8. 水开后再煮10分钟后加入海带。待水份快干时加入一茶匙白糖翻炒一会儿，放入葱花关火起锅
小贴士
好吃
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