红烧小鱿鱼
7.3万热度
27收藏
收藏
|
慈祥contrast
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
小鱿鱼
500g
蒜
2瓣
酱油
1汤匙
糖
1盐勺
姜
1小块
盐
1/3盐勺
老抽
1/2汤匙
料酒
1/2汤匙
步骤
-
1. 小鱿鱼清理好内脏，然后洗干净 -
2. 姜蒜拍扁切碎
-
3. 锅里放入适量的水烧开，放入小鱿鱼焯一下
-
4. 捞出来备用
-
5. 锅里放入适量的金龙鱼外婆乡菜籽油，放入姜蒜爆香
-
6. 放入小鱿鱼，翻炒均匀
-
7. 加入生抽炒上色
-
8. 加入半碗水，1/2汤匙老抽，1/3盐勺的盐，1盐勺白糖和1/2汤匙的料酒
-
9. 翻炒至收干汁
小贴士
1、鱿鱼的花刀一定要切在没有鱼皮的那面，否则是不会出变卷的。
2、汆烫鱿鱼不能过久，炒制也一样，如果时间过久，鱿鱼会变得很硬。
2、汆烫鱿鱼不能过久，炒制也一样，如果时间过久，鱿鱼会变得很硬。
-
热门菜谱
-
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度