红焖鳗鱼
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小海梅花疏淡
越吃越香的米饭杀手---红焖鳗鱼
海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高
鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效
红焖鳗鱼,汤汁金黄,鱼肉细嫩,味清香、鲜美
海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高
鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效
红焖鳗鱼,汤汁金黄,鱼肉细嫩,味清香、鲜美
时间: 10-30分钟
食材
鳗鱼
750G
红腐乳
适量
蒜
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 活的鳗鱼一条
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2. 洗干净切大小一致的寸段
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3. 把鱼片成薄片小心点哦,鱼身滑特发功夫
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4. 片好的鱼
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5. 所有鱼片好后拍三粒蒜,少许姜备用
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6. 红色腐乳,加少许水,糖,拌好
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7. 锅烧热,淋下适量的油,烧热
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8. 油热后,把镘鱼放下去小火煎记得,肉朝下
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9. 煎到金黄色,就可以反过来,煎别一面
小贴士
我最后没加盐,口味适合,加盐建议先尝一下不要做咸了
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