油炸小比目鱼
9.5万热度
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天蓝陽光刺痛眼眸
每次都是老妈做给我们吃，今天自己也试着做了一份给自己的女儿吃！妈妈的妈妈的味道^_^
时间: 10-30分钟
食材
小比目鱼
若干
料酒
适量
盐
适量
油
较多
步骤
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1. 先将小比目鱼洗干净，用料酒和盐腌制15分钟，去腥入味。 -
2. 炸锅里放入较多的油，烧热。将面粉放入平盘，取一条小比目鱼蘸一层薄薄的面粉，轻轻滑入锅里，时刻注意颜色变化，合理调整火的大小。炸至金黄便可出锅。
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3. 鱼尾全没？被小馋猫偷吃了^_^
小贴士
海天特级金标生抽颜色浅淡，不会影响炖菜的色泽。其纯正的酱香可以让海鱼的鲜味发挥得更充分。