梅子，记忆里总是学校后面那一大片的梅子林了，开花的时候白茫茫的一片，可惜那个时候功课重，压根没有心思去体验什么暗香之类的，要说带来快乐的，也就是摘梅子的季节，学校会抽出一节课就是所谓的劳动课让大家去摘梅子，那个时候，有人能连续吃下三颗就是班里的英雄了！摘下来竟然可以留点自己带走！有同学带回家做了腌梅子，有时候带酸梅汤来有时候带梅子酱做的吃食来分给大家吃。为了跟她们打成一片吃上好东西，我逼着自己学了一口的客家话……
青春期的友情单纯而美好，此后每年我都自己准备一瓶腌梅子，做各种吃食，比如这个梅子酱比目鱼。
来自格陵兰的比目鱼，新鲜安全，在遥远的格陵兰岛打捞，世界白鱼极品，无重工业污染，全年限量捕捞，极其珍稀。鱼肉丰厚白嫩，鲜甜无腥味，富含dha，epa以及维生素等人体所需的微量元素和矿物质。
这次买来做了一个梅子酱比目鱼，口感非常的好。没有小骨刺，老少皆宜，营养丰富。家里有小朋友，选这样的鱼最好不过了。