糖醋小黄花鱼
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永琪
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时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
2条
玉米油
适量
姜片
适量
葱
适量
盐
少许
料酒
2勺
糖
适量
腊八醋
适量
蒜
适量
步骤
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1. 把小黄花鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净，发少量的盐，糖，料酒，姜片，葱段腌渍30分钟。 -
2. 热锅粮油，把小黄花鱼两面都沾上干面粉，放入热油中煎一煎。
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3. 煎到一面金黄后翻面
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4. 第二面也煎到金黄色后，放入腌渍用过的葱姜。
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5. 煸出香味后倒入开水，炖煮15分钟，中间翻一次面。
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6. 等到鱼基本成熟后再加入少量的盐，糖，腊八醋再炖5分钟，等汤汁浓稠后盛出。
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7. 再加上我包的韭菜猪肉虾仁水饺，简直太美味了！
小贴士
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1、鱼两面划刀，插进水分放入锅中煎。
2、黄鱼煮约8分钟就熟了，不宜煮太久。
1、鱼两面划刀，插进水分放入锅中煎。
2、黄鱼煮约8分钟就熟了，不宜煮太久。
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