糖醋烧黄花鱼
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旧时光丶落笔缪
糖醋烧黄花鱼
时间: 30分钟-1小时
食材
黄花鱼
750g
油
适量
盐
适量
陈醋
4汤题
白糖
3汤匙
生抽
2汤匙
料酒
2汤匙
生姜
适量
香葱
3根
老抽
半汤匙
步骤
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1. 黄鱼去掉内脏，去鳞去鳃洗净，在鱼身上划花刀 -
2. 放入大盘里，加入盐、料酒、姜、葱 涂抹鱼身腌制
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3. 沥干鱼表面的水份
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4. 取一碗加生抽、白糖、陈醋、老抽、胡椒粉混合调成酸醋汁
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5. 黄鱼裹上一层面粉抖掉余粉
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6. 入锅中煎
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7. 煎至至两面金黄色
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8. 把酸醋汁倒入
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9. 汤汁收浓即可出锅
小贴士
酸甜口感，特别适合炎炎夏日食用
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