芝士鳕鱼肠·辅食
6.6万热度
29收藏
收藏
|
漷月池申申
小王子很不喜欢鳕鱼的味道，即使之前用柠檬去腥也不爱吃。今天，给他在鳕鱼里添加芝士，他超爱吃，感觉芝士和鳕鱼真是绝配，搭配鲜嫩的玉米粒，营养丰富，又美味～
时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
160克
玉米
1块
芝士
1片
柠檬
1个
玉米淀粉
适量
步骤
-
1. 1.准备好食材，鳕鱼提前从冰箱拿出来解冻。 -
2. 2.玉米放入锅中煮熟。
-
3. 3.鳕鱼去皮去骨切片，盖上柠檬切片腌15分钟左右。
-
4. 4.玉米煮熟后，一粒粒剥下后去皮。
-
5. 5.芝士撕成小片，将鳕鱼，芝士，淀粉放入料理机中打成泥。
-
6. 6.将鳕鱼泥放入裱花袋中，蒸锅做水。
-
7. 7.锡箔纸裁成小片，裱花袋剪大约1.5厘米的口。为了防止鳕鱼肉粘粘，可以在锡箔纸上刷一层核桃油。
-
8. 8.将鳕鱼泥挤在锡箔纸上，将锡箔纸卷起，两头打结放入蒸盘。
-
9. 9.等到蒸锅上汽的时候，放入蒸盘，蒸30分钟左右。
小贴士
a.挤鳕鱼泥的时候一定要留出头尾的距离，要不打结的时候容易将鳕鱼泥挤出来。
b.淀粉不建议放太多，这样做出来的肠，感觉像在吃淀粉，用量上只要鱼泥没有太松散就好。
c.有关十个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
b.淀粉不建议放太多，这样做出来的肠，感觉像在吃淀粉，用量上只要鱼泥没有太松散就好。
c.有关十个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
-
这道菜的其他做法
-
芝士鳕鱼堡
21收藏12.1万热度 -
芝士鳕鱼扒
126收藏8070热度 -
复刻网红Brunch－芝士鳕鱼汉堡包
38收藏11.4万热度 -
鳕鱼肠土豆咖喱烩饭
54收藏6.9万热度 -
香浓芝士火腿肠螺丝粉
98收藏8798热度