松鼠鳜鱼
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periodical大叔
松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的菜肴。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鳜鱼，”乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠鳜鱼”。
时间: 10-30分钟
食材
鳜鱼
适量
步骤
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1. 肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作为松鼠式
小贴士
口味：咸、鲜、臭、辣、香。