烤鲶鱼
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定半暮未凉
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时间: 10分钟内
食材
鲶鱼
1条
花椒
适量
黄酒
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
生抽老抽
适量
椒盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 鲶鱼洗净。 -
2. 片下去骨鲶鱼肉，用黄酒，生抽老抽，花椒盐，糖，黑胡椒粉腌制2小时以上，我这个腌过夜味道也很好，
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3. 鱼肉朝上铺开，可以看到鲶鱼肉含丰富脂肪，这也是鲶鱼肉香嫩的主要原因。
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4. 烤箱220度烤20分钟，翻面撒椒盐，辣椒粉，孜然粉继续烤10分钟。
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5. 出烤箱切段即食。
小贴士
米粉，用平时吃的大米，洗干净，晾干，炒熟，用料理机打粗粉，可以做一切粉蒸的菜，可以保存2个月哟，
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