红烧鲳鳊鱼
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奇树丶
喜欢吃就尝试自己做，一直吃的是烤的，今天尝试了红烧，还可以，实在太累没拍过程，以后尽量拍每个步骤照片出详细烹制过程，见谅哈
时间: 10分钟内
食材
鲳鳊鱼
一条
豆瓣酱
适量
辣椒酱
适量
盐
适量
生粉
适量
姜丝
适量
蒜末
适量
味极鲜
半勺
步骤
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1. 1.洗净鲳鱼，切花刀抹盐腌制十分钟 2.锅里下油，放鲳鱼两面煎至焦黄 3.下姜丝炸黄，放一勺料酒，加一小碗开水 4.下豆瓣酱，辣椒酱 ，加适量味极鲜 5.大火收汁，生粉兑水勾芡即可。
小贴士
鱼能明目，而且天热的时候不敢保证肉类都新鲜，但活鱼总还是比较放心的，所以每周做一次鱼，蒸煎炖皆可，相信对身体有益。
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