红烧鲳鳊鱼
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HHHitchcock
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食材
鳊鱼
一条
姜
5片
料酒
2勺
老抽
1勺
盐
少许
糖
酌量
葱蒜
少许
生抽
1勺
步骤
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1. 鱼洗净后少许酒腌渍15分钟晾干 -
2. 放入油锅中煎至金黄色后加入葱姜蒜爆香后放入适量料酒
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3. 再放入老抽、生抽、糖、盐后加入热水淹没过鱼身，大火烧开8分钟后起锅装盘
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4. 撒入少许葱花点缀
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