糖醋咸青鱼块
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肥了点游記愹
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时间: 30分钟-1小时
食材
咸青鱼
一块
料酒
3勺
大葱
一根
生抽
2勺
老抽
半勺
镇江香醋
1勺
糖
3勺
食用油
适量
步骤
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1. 将咸青鱼用水泡1～2小时洗净 斩小块备用 大葱切斜丝 -
2. 锅放油下切好的大葱煸炒出香味捞出大葱
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3. 开小火 锅中放入生抽 老抽 醋 糖 料酒 拌匀后将咸青鱼入锅 稍加些水 开大火煮沸后转中小火焖煮10分钟左右 下葱花收汁即可
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4. 成品
小贴士
中途用筷子轻轻动动鱼，防止鱼叮锅上。