「青鱼也fashion」香煎青鱼
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普懊趟绰级
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时间: 10-30分钟
食材
青鱼
2条
大葱
半根
姜
1块
蒜
2瓣
料酒
1勺
油
适量
盐
1勺
酱油
1勺
醋
1勺
味精
适量
胡椒粉
1勺
白糖
1茶匙
步骤
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1. 青鱼开膛收拾干净，去头去尾，去鱼鳍，割几个口子，撒撒上葱姜丝，入味更好可以把葱姜丝放到口子里，撒适量盐，料酒，腌制一会 -
2. 葱姜切丝，蒜切片，备用
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3. 起锅倒入食用油，青鱼沥干水分，放入锅中，小心油溅到身上
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4. 煎至两面金黄，撒上葱姜蒜，倒入酱油，胡椒粉，盐少于，之前腌制的时候已经放了，白糖，醋
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5. 加半碗水让鱼肉更入味，记得要反面煎一下
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6. 撒味素，大火收汁
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7. 出锅
小贴士
可以全部用生抽
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