香煎秋刀鱼
1.5万热度
120收藏
收藏
|
歪头少女rrr
香煎秋刀鱼，做法很简单，调味我只用上生抽，就这样味道却非常鲜香，皮很香脆，肉细柔嫩，也很适合烧烤来吃。不过这秋刀鱼刺多，老人小孩食用要注意哦。
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
350g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 秋刀鱼清理去掉内脏和鱼鳃，洗净切段。 -
2. 大火热油锅下鱼煎。
-
3. 转中小火，撒入适量盐在鱼身上。
-
4. 再反面煎香。
-
5. 加入香菜。
-
6. 加入适量生抽煮30秒关火即可出锅。
小贴士
大火热油锅下鱼煎不粘鱼皮，转中小火慢煎。