花鲢鱼头炖豆腐
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参差handout
为了让孩子长高，朋友教我煮这道汤，试试看。
时间: 1-2小时
食材
花鲢鱼头
1个
葱姜
一点
豆腐
1盒
盐
一点
料酒
一点
步骤
-
1. 鱼洗干净后，把姜片煎一煎，然后把鱼头煎香 -
2. 然后转大火，倒入2大碗水
-
3. 大火烧开5分钟
-
4. 放入豆腐，转小火煮20分钟
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5. 加料酒，盐，鸡精适量。好了。
小贴士
水要一次性加够，佐料后放，锅盖不要盖上，让鱼腥味挥发，不然会顺着锅盖流回锅里
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