银鱼韭菜炒蛋
6.4万热度
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cautious上下
大辰很喜欢吃，好有成就感！
时间: 10分钟内
食材
银鱼
适量
鸡蛋
适量
韭菜
适量
盐
适量
步骤
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1. 清洗 -
2. 韭菜切碎和银鱼一起放到蛋液里加盐搅拌均匀
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3. 下锅翻炒凝固出锅
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4. OK
小贴士
1. 鸡蛋中加入点料酒帮助去腥，还能使得炒出来的鸡蛋更蓬松；2. 银鱼下锅前要多用厨房纸巾吸下水分；3. 青豆焯水时加入点油和盐；4. 先用葱姜蒜末炝锅， 再加入银鱼进去翻炒； 银鱼微微变色调味后就可以加入准备好的鸡蛋和青豆翻炒均匀即可。