韭菜炒蛋
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愉快shovel
韭菜炒蛋是家里常做的菜肴，很简单很方便，大家一起分享下
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
250g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 鸡蛋一个打散在碗里，放些盐搅拌均匀 -
2. 韭菜切好洗净备用
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3. 锅里放油烧至5成热，将韭菜倒入锅内翻炒2-3分钟，加一点点水和盐翻炒几下出锅
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4. 将锅子洗一下，放入点油烧至5成热，将鸡蛋倒入锅内
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5. 文火将鸡蛋炒成型，用铲子切碎
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6. 将炒好的韭菜倒入锅内翻炒文火均匀，约2分钟，放入适量的味精
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7. 出锅装盘了
小贴士
炒鸡蛋的时候要文火炒