韭菜炒蛋
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阿嚏明宋青书崆
韭菜炒蛋，很家常的一道菜。韭菜，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，便秘的人尤其多吃。我们家有肠胃问题的还不只一个，所以偶尔也会尝尝这道菜。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋三个磕入碗中 -
2. 用筷子打散成蛋液
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3. 韭菜洗净
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4. 切成段
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5. 坐锅，开火，倒油
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6. 油热后，倒入蛋液，期间用锅铲帮忙弄散一些
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7. 倒入韭菜段
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8. 韭菜炒至七八成熟后，放入盐
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9. 再稍稍炒一下，即可出锅
小贴士
妈妈说韭菜炒鸡蛋是不用放味精的，所以我就没放了。觉得味道不对的，最后还可以加一点