酸甜罗非鱼
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失眠overlook
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时间: 10-30分钟
食材
罗非鱼
一条
西红柿
两个
尖椒
两个
油
适量
白糖
适量
酒
适量
姜
一小块
酱油
适量
豆芽
适量
步骤
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1. 鱼洗干净，酒，盐，姜把鱼腌十分钟 -
2. 把配料切好
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3. 起锅，放油进去煎鱼，煎到五成熟就可以了
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4. 煎得有点不好看啦，不过不要紧。好吃就可以了
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5. 把鱼盛起来的时候，留一部分姜和油在锅里，把配菜都倒下去翻炒，放适量的酱油，放酒，放点盐，放糖（大家可以根据饮食习惯和咸淡口味放）。熬到西红柿有香味，有点溶了，就加水进去，继续熬，熬到水跟之前的汁融合
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6. 就可以把鱼倒进去了，用配菜把鱼盖起来。豆芽的步骤忘记了。一开始就把豆芽煮熟，备用。大概煮15分钟，鱼就熟透了。
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7. 当当当当～出锅啦，色香味具全！真的是一道很好下饭的菜哦！又方便又简单。
小贴士
裹面包糠可以让外表更酥脆，当然不裹的话一层淡淡的面粉也挺好吃的
盐少放一些哦，因为胡椒粉也是咸的，不然外壳会很咸
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