黑鱼山药汤
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忌戮透蠢瘸
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时间: 30分钟-1小时
食材
黑鱼骨头
一条
铁杆山药
一根
胡萝卜
1/3根
红枣
3-5颗
枸杞
10颗
盐
按口味
葱白
几段
生姜
5-10片
步骤
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1. 黑鱼骨洗净 -
2. 山药洗净切段备用
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3. 鱼骨和葱姜蒜下油锅翻炒
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4. 加水煮开
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5. 放入山药胡萝卜
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6. 放入红枣枸杞煮开
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7. 放点葱绿叶
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8. 加盐后出锅装盘
小贴士
在武汉黑鱼也叫财鱼，用财鱼煮藕汤是武汉的地方名菜。用来煮汤的油一定是猪油，因为用猪油煮鱼汤汤色不仅浓而且白。当然，如果不喜欢可以换成玉米油。