黑鱼山药汤
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纯青smuggle
现在年轻人真是命途多舛啊，最近身边两个小伙伴儿负伤，一个是洗澡被爆裂的玻璃划伤脚，一个是开刀取胆～小胖想让他们快快好起来，熬汤那是必须的～正好有乡下土法榨的豆油，哎呦，汤雪白雪白的～
时间: 30分钟-1小时
食材
黑鱼
1条
山药
1条
平菇
少许
豆油
2大勺
盐
少许
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 黑鱼洗净，我家牙妹教我说头一定要洗干净就不会腥，再在背上开几刀，抹上盐。用厨房用纸吸干水分。 -
2. 油锅里倒豆油，煎一下鱼的两面，变色即可。
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3. 加开水至没过鱼肉，一定要是开水，这样汤一会儿就白了。小胖放了一些平菇一起炖，特别鲜！
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4. 中小火半小时以后，汤都变成了牛奶状，表面还有一层像奶皮的油脂，特别美。放入切段儿的山药，炖至山药软糯即可。放少许盐和白胡椒粉调味～
小贴士
如果没有豆油，就用普通调和油也行，汤就没这么白而已。
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