葱油蒸鲤鱼
6.8万热度
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珍珠奶茶
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时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
适量
蒸鱼豉油
适量
葱姜香菜
适量
步骤
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1. 清洗鲤鱼。 -
2. 去腥线，在鳃后面切一刀，拍几下，将腥线拽出来，要轻一些，不要拽断了。
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3. 切花刀，用盐将表面和里面抹一下。
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4. 上锅蒸，10到15分钟。
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5. 葱姜切丝放到鱼上，蒸鱼豉油和热油淋上去即可。
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6. 完成
小贴士
一斤到两斤的鱼最好，鱼头一定要多炸，否则里面不熟