油焖海虾
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傲凝砸
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时间: 10分钟内
食材
海虾
225克
生姜
适量
蒜米
4小瓣
辣椒
适量
葱花
适量
生抽
10克
白糖
8克
食醋
5克
清水
10克
淀粉
3克
盐
适量
步骤
-
1. 剪刀剪掉虾头上的刺，挤出头部的脏东西，抽出虾线，清洗干净。 -
2. 生姜大蒜切碎，辣椒切小圈，葱切段。
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3. 调料汁:生抽.白糖.醋.清水.淀粉混合，搅拌均匀备用。
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4. 倒适量油烧热，倒入虾翻炒煎熟变色。
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5. 煎熟盛出备用。
-
6. 锅烧热油烧热，放入配料炒香。
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7. 倒入海虾和调料汁，加适量盐翻炒匀。
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8. 盖锅盖小火焖3分钟，转大火收汁。
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9. 装盘既可。
小贴士
用胶袋将虾同粗盐放进去摇匀
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