香辣基围虾
7.2万热度
44收藏
收藏
|
英朗十九之夏
自己喜欢吃虾，喜欢琢磨不同口味的虾制作方法。
时间: 10-30分钟
食材
基围虾
300克
干辣椒
5个
蒜瓣
5个
姜
10克
盐
3克
生抽
2汤勺
蚝油
1汤勺
葱
少许
老抽
0.5汤勺
步骤
-
1. 处理干净的虾入烧开的水中绰到变色捞出 -
2. 油7成热放蒜和辣椒炒出香味
-
3. 放入葱，加调味汁生抽老抽和蚝油。
-
4. 中小火多翻炒几分钟入味
-
5. 酱油已有一定的咸度，所以我没再放盐，直接装盘啦！
-
6. 再来张成品图
小贴士
虾可以不绰水，焯水的话速度要快，变色即捞出凉水过一下，这样能尽多地保留虾的营养。