香辣基围虾
6.7万热度
18收藏
收藏
|
离愁当酒齐
虾做法品种繁多，白水虾吃多了。换个做法，香辣味儿的也深受四川人喜爱。
时间: 10分钟内
食材
基围虾
半斤
大葱
一根
小葱
适量
香菜
两根
干辣椒
十个
姜
三片
料酒、生抽
适量
步骤
-
1. 准备以上材料 -
2. 葱、姜、香菜洗净改刀，干辣椒洗去灰尘，而且炒时不容易糊，老妈传授的经验
-
3. 虾剪去须，把头往下掰开，扯掉虾线，顺着背脊的方向剪开一刀，方便入味，码适量料酒，腌制五分钟，洗净，沥干水分，备用
-
4. 锅里放入适量菜油，五成热放入姜葱干辣椒，小火煸炒几十秒，放入备好的虾，转大火炒一分钟
-
5. 虾炒变色后，加入适量生抽，少量料酒去腥，继续大火一分半钟。加入葱花，香菜，翻炒十秒即可起锅
-
这道菜的其他做法
-
香辣基围虾
70收藏8.8万热度 -
香辣基围虾
14收藏7.4万热度 -
香辣基围虾
160收藏1.8万热度 -
香辣基围虾(明虾
36收藏10.3万热度 -
（懒人版）快手香辣基围虾
24收藏8.1万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度