香辣基围虾
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桓景逸糜
香辣脆鲜，太好吃了
时间: 10-30分钟
食材
基围虾
300g
油
适量
盐
3g
朝天椒
8个
花椒
15粒
姜
10g
干辣椒
6个
蒜瓣
6个
料酒
2汤勺
鸡粉
2g
步骤
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1. 买回来的活虾先用清水泡上 -
2. 用牙签去虾线
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3. 剪去虾须前腿
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4. 用力挤去虾头中的赃物
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5. 准备食材
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6. 切碎辣椒和姜蒜
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7. 油锅爆香姜蒜辣椒和花椒
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8. 放入虾，翻炒均匀
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9. 放入料酒
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10. 放盐
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11. 翻炒均匀，虾身弯曲，变红即可，最后放鸡粉
小贴士
清理基围虾时需要耐心