黄玫瑰淡奶油面包
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元春梦
赏心悦目，好吃又好看的面包。用了少量的胡萝卜调色，添加淡奶油增香，烘烤出朵朵艳丽的面包花朵，同时，因为有淡奶油的作用，面包软绵，绝对够味。成品没有过多修饰，就已经叫人爱不释手。
时间: 1-2小时
食材
全蛋液
50g
面包粉
300g
糖
40g
玉米油
30g
胡萝卜泥
60g
淡奶油
100g
盐
2g
椰蓉
适量
葡萄干
适量
步骤
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1. 胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟，取出晾凉。一次可以多蒸一些，剩余做其他面食用非常好吃 -
2. 胡萝卜片加入料理机放水搅打成胡萝卜泥。谁不要放多了，我用200g的胡萝卜大约放了30g的水
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3. 取60g的胡萝卜泥放入面包桶，加入100g的淡奶油
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4. 放入玉米油，全蛋液，盐和糖
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5. 筛入面粉，放入酵母
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6. 启动面包机发面程序，共90分钟。也可以揉面程序30分钟，取出室温发酵1小时
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7. 30分钟后，开盖看到面揉好，无须看是否揉出膜，盖好继续程序
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8. 又过60分钟面发好
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9. 发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟
小贴士
胡萝卜泥尽量少放水，一次可以多做些，留下做其他面食依旧好
烘烤的时候注意观色，及时加盖锡纸免得烤糊。
烘烤时间根据自家烤箱性能设定。
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