淡奶油面包卷
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墨染几许红叶昊明
这款面包口感非常细腻松软，奶香浓郁，因为添加了大量淡奶油，所以不用再放黄油！
食材
高筋面粉
320克
淡奶油
175克
全蛋液
45克
水
35克
细砂糖
60克
酵母
4克
盐
3克
蛋液刷面
适量
芝麻装饰
少许
步骤
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1. 准备好所有材料，称好备用 -
2. 除盐外，所有材料揉到扩展，加入盐揉到完全阶段（可拉出薄膜）滚圆盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
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3. 取出发酵好的面团排气
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4. 均分成9等份滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
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5. 取一份面团压一下，擀成椭圆形，放上适量馅料（不放也可以）卷起来
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6. 全部做好后，进行二次发酵至两倍大
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7. 预热烤箱，刷上蛋液撒上芝麻，放中下层180度20-30分钟即可
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8. 成
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9. 品
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10. 图
小贴士
各家烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考
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