原味牛角包
7.1万热度
16收藏
收藏
|
鱼传尺愫畅苟
里面可以包入自己喜欢的馅料，上面亦可粘点芝麻增香，手撕包同样的做法，只是造型不一样而已
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
160克
裹入黄油
60克
水
80克
低筋面粉
40克
白砂糖
45克
盐
3克
干酵母
5克
奶粉
15克
黄油
15克
鸡蛋
40克
步骤
-
1. 将除黄油外其余材料放入面包机缸里，面包机调和面功能，和20分钟（水的量不是一定的，视情况而定） -
2. 加入15克的黄油继续和面10分钟
-
3. 和面期间将裹入黄油放入袋子里，用擀面杖擀平，放冰箱冷藏（也可直接买片状黄油）
-
4. 面团和好后，擀薄擀平，体积差不多是片状黄油的两倍，放冰箱冷藏20分钟
-
5. 将面皮和黄油从冰箱取出，如图将黄油放置面皮上面
-
6. 将面皮折起包住黄油
-
7. 擀长，折三折，如上图，重复做三次后放冰箱冷藏20分钟（室温温度高的话，每折一次就放冰箱冷藏20分钟）
-
8. 取出擀薄，切出等腰三角形
-
9. 从宽的一头卷起，收口朝下放置
小贴士
在你动手做早餐时首先给烤箱预热，不然事到临头还要等烤箱热起来，浪费时间。同时做上茶或咖啡。
在烤牛角包的时候同步煎烟肉，切4颗小番茄，撒上盐和胡椒。整个时间，熟手的15分钟，不熟手的25分钟最多了
在烤牛角包的时候同步煎烟肉，切4颗小番茄，撒上盐和胡椒。整个时间，熟手的15分钟，不熟手的25分钟最多了
-
这道菜的其他做法
-
咸味牛角包
98收藏7.8万热度 -
丹麦风味牛角包or丹麦面包通用面团
39收藏7.2万热度 -
蔓越莓黄金牛角包
41收藏8.7万热度 -
蛋黄牛角包
200收藏1万热度 -
红枣牛角包
138收藏1.5万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
蔓越莓牛角包
报告叮当_2.2万热度105收藏 -
奶油红糖牛角包
沽棺仁医游13.3万热度191收藏 -
酸奶牛角包
七色花爱恋雨阳8.6万热度54收藏 -
肉松牛角包
冒卮邓既晨9.6万热度9收藏 -
紫薯牛角包
夕纤诺香妔8.9万热度33收藏 -
嗨焙食谱 | 不得不爱！人气旺地位高的蔓越莓牛角包
褂纯芈秘挛8.6万热度6收藏 -
来一口糯香的蔓越莓牛角包，香到整个人都融化了。
拉扯complexity10.5万热度53收藏 -
胡萝卜牛角包
拿个橘子跑8.4万热度65收藏