咸味牛角包
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穿草裙的少女阿
那天给爸爸做了些小面包，他老人家说不喜欢吃甜的，想吃咸味的面包，其实那天的面包也就一丁点儿的甜，可能是太不吃甜的缘故吧，于是今天给爸爸做了这咸味儿牛角包。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
油
20g
盐
5g
白砂糖
7g
酵母
3g
牛奶
100g
步骤
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1. 先用温牛奶融化酵母。 -
2. 倒入200克面粉中。
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3. 拌匀。
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4. 揉成面团。
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5. 发至二倍大。
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6. 面包桶内对角放盐和糖，鸡蛋，油。
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7. 倒入剩下的面粉，中种面团。
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8. 揉成光滑面团。
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9. 分成九个小面团醒15分钟。
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10. 擀成水滴状面片。
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11. 由上而下卷下来，稍整下成牛角形状发至倍大。
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12. 刷上蛋液。
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13. 入已经预热好的烤箱170度中层20分钟。
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14. 烤好晾凉，用保鲜袋装好（这是第二天早上拍的）。
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家烤箱实际情况来定。
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