最近喜欢制作面包，可颂咸牛角包是我一直很喜欢的面包之一，今天拔草挑战自己，第一徒手全手工揉制面团，用的是中筋粉但也出手套膜喔，做此面包需要5小时的时间，虽然很累，但看着变化的过程且成品呈现在面前时，还是兴奋的！尝试着用自己配的方子，口感还是很不错，出炉凉凉后外酥脆内绵软。但我的感觉黄油还可以减量，这样吃着更健康又有风味！
先分享这款算高油版的，过些日子再制作低油版的。