1. 将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里；然后将面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一坑，把酵母粉放面粉里；合上盖子，启动'和面'程序；和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动'和面'程序；'和面'结束后，盖上湿布（拧不出水的那种），让面团发酵至两倍大；

2. 发酵好的面团，取出来排气；分成12个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟；

3. 橙皮糖提前备好；

4. 取出一个面团，搓成圆锥体；

5. 用擀面杖擀开；

6. 大头那边，用刀从顶上切开一点，然后向两边折，如图所示；

7. 放上适量橙皮糖；面皮大头，往小头折；

8. 卷好的样子，略略整理下，使面胚更像牛角，如图；

9. 将面饼放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵；