蔓越莓棉花糖花生酱夹心饼干
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洓肯可耐符耐
休闲时光，泡上一壶太平猴魁、再来一份手作甜点，细细品味无糖花生酱与香甜棉花糖在舌尖上的交织，下午茶就是如此的惬意。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
115g
糖粉
35g
黄油
75g
全蛋液
15ml
蔓越莓干
35g
棉花糖
6颗
花生酱
适量
步骤
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1. 黄油软化，无需打发 -
2. 加入过筛糖粉，搅拌均匀。
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3. 加入全蛋液，搅拌均匀。
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4. 倒入切碎的蔓越莓干
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5. 倒入过筛的低筋面粉
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6. 搅拌至无干粉成面团状。
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7. 面团用保鲜膜包好放入饼干模压紧压实定型，再放进冰箱冷冻至硬，大约１个小时左右。
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8. 冻硬的长方形面团切成大小均匀的面片。
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9. 烤盘铺油纸，切好的面片排入烤盘，饼干之间注意留些空隙。
小贴士
烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节
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