花生酱夹心蛋糕
2.3万热度
200收藏
收藏
|
枯萎settlement
香浓的可可味蛋糕，中间再放入有颗粒的皮卡斯花生酱，一口咬下去能品尝到双重口感 ，想不喜欢都难
时间: 10-30分钟
食材
颗粒花生酱
60克
细砂糖
90克
低筋面粉
90克
可可粉
20克
泡打粉
3克
黄油
100克
鸡蛋
3只
牛奶
40克
步骤
-
1. 提前把花生酱隔热水融化成液体 -
2. 倒入小模具，放冰箱冷冻冻硬
-
3. 细砂糖加入鸡蛋，用手动搅拌器，搅拌至糖溶化
-
4. 加入牛奶搅拌至均匀
-
5. 低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊里
-
6. 然后，翻拌成顺滑无颗粒状
-
7. 黄油提前隔热水溶化
-
8. 把融化好的黄油倒入面糊中，翻拌均匀
-
9. 翻拌好的面糊装进裱花袋，冰箱冷藏1小时
-
10. 取出玛芬模具，放入纸托
-
11. 把冻硬好的花生酱切成小块
-
12. 取出冷藏好的面糊，挤入一半到纸杯模具中，把花生酱轻轻的放在面糊上面
-
13. 然后，把剩余面糊挤进去覆盖花生酱
-
14. 烤箱提前预热，上下火190度，烘烤15分钟
-
15. 出炉后，放凉即可
-
16. 成品欣赏
-
17. 花生酱夹在里面，简直是完美的结合
小贴士
吾爱心语：
1、花生酱用的是皮卡斯有颗粒的花生酱，无添加剂，嚼起来有颗粒感
2、这里是用到中号的纸杯托
1、花生酱用的是皮卡斯有颗粒的花生酱，无添加剂，嚼起来有颗粒感
2、这里是用到中号的纸杯托