宝宝鸡蛋饼干
8.8万热度
53收藏
收藏
|
苯蚜堤乜傺
自从小雨阳出生后我一直追崇自己亲手做宝宝的食物，宝宝的食物一直是低油低糖低盐，强迫症的自己总觉得再贵的宝宝饼干多多少少会有添加剂，所以这款饼干是我的最爱也是宝宝的最爱，方便、健康，配料里用的鸡蛋都是草鸡蛋
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
糖粉
45g
低粉
75g
步骤
-
1. 分三次将糖粉加入两个蛋白，打至干性发泡（提起打蛋器有竖起的尖角） -
2. 将一个全蛋两个蛋黄在一起打散
-
3. 将步骤2中的蛋液分两次加入步骤1中，用打蛋器稍微搅拌均匀，融合在一起即可
-
4. 先将一半低粉筛入蛋白糊中，翻拌均匀（刮刀从底部往上翻拌，避免蛋白糊消泡）
-
5. 同样的方法筛入剩下的低粉
-
6. 将混合好的蛋白糊装入裱花袋中，挤入烤盘，形状可自由选择
-
7. 全部挤成条状，160度、10min
-
8. 美味又健康的宝宝饼干做成啦～
小贴士
搅拌好的蛋液不能放置太久，以免消泡
-
这道菜的其他做法
-
鸡蛋饼干+跨界烤箱，探索味来
33收藏10.1万热度 -
鸡蛋饼干
182收藏1.4万热度 -
鸡蛋饼干
182收藏8902热度 -
鸡蛋饼干
99收藏1.7万热度 -
回忆鸡蛋饼干
12收藏8.7万热度