西瓜糖霜饼干
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王语嫣architect
夏天不知不觉的过去了，西瓜都还没吃够呢，最近在用粉嫩的九阳烤箱，就想着也做个粉嫩的饼干吧~鲜艳的颜色宝宝们都好喜欢！
时间: 1-2小时
食材
无盐黄油
70g
糖粉
50g
全蛋液
25g
低筋面粉
160g
可可粉（法芙娜）
10g
（糖霜部分）糖粉（太古红标或CH）
152g
（糖霜部分）蛋清粉（惠尔通）
1大勺
（糖霜部分）温水
2大勺
（糖霜部分）食用色素
少许
步骤
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1. 黄油软化后加入过筛的糖粉搅拌均匀 -
2. 一次性加入常温蛋液（如果你想分次加的话那是最好了）搅拌均匀
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3. 搅拌到蛋液和黄油完全融合就可以了，这一步你也可以用电动打蛋器，但是注意不要打发过度了，只要蛋液和黄油融合了就要停下来。
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4. 混合过筛入低粉和可可粉
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5. 用刮刀拌成一个面团就好啦
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6. 面团夹在两张油纸中用擀面杖擀成5mm的薄片后转移到烤盘里，然后放入冰箱冷冻二十分钟，我是放在冷藏一晚上第二天才烤的。
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7. 拿出冻硬的面片用饼干模具刻出圆形然后用刮刀在中间一分为二，分的不均匀有大小也是没关系的，反正你切西瓜也不会大小完全一样的嘛。
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8. 刻好的饼干放在学厨的香槟金盘里，那个像咬过的西瓜样子是用我那个饼干模的另一个波浪面刻的。预热烤箱至170°C。
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9. 放入粉嫩的九阳烤箱里170°C烤13分钟
小贴士
饼干具体烤制的时间根据大家自己的烤箱脾气来
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