蔓越莓饼干+
6万热度
14收藏
收藏
|
我想瘦可以吗啊
蔓越莓是个神奇的存在，单独吃的时候感觉一般般，可是做到饼干里，会变得特别好吃，有空的时候，我会做一些饼干放到公司，饿的时候吃一块，奶香中带着一丁点儿酸甜，感觉好棒呢~
这个蔓越莓饼干，我没有打发黄油，只是将黄油融化以后使用，这样口感就会偏硬一点，如果喜欢吃更酥松的，那就把黄油打发吧~
这个蔓越莓饼干，我没有打发黄油，只是将黄油融化以后使用，这样口感就会偏硬一点，如果喜欢吃更酥松的，那就把黄油打发吧~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
180g
黄油
50g
鸡蛋
50g
白糖
50g
蔓越莓
50g
步骤
-
1. 黄油称量好 ，隔水融化 -
2. 加入白糖，搅拌均匀
-
3. 加入全蛋液，搅拌均匀
-
4. 筛入低筋面粉
-
5. 加入切碎的蔓越莓，切拌成面团
-
6. 小吉模中铺上保鲜膜，将面团放入，压平
-
7. 放入冰箱冷冻室1小时左右定型
-
8. 切成0.7cm左右厚度的薄片
-
9. 烤箱预热至170度，上下火中层，25分钟左右观察上色即可。
小贴士
饼干可以做的更厚一点，要随时观察调整烘烤时间，以免上色过重。