向日葵芒果挞派
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旋转得小骆驼
我爱烘焙,我把烘焙当成游戏,烘焙的时候我很快乐
时间: 1-2小时
食材
无盐动物黄油
125克
糖粉
100克
杏仁粉
20克
低筋面粉
250克
盐
3克
鸡蛋
一个
芒果
适量
白糖
适量
鸡蛋一
个
淀粉
适量
步骤
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1. 将室温软化的黄油打软,分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色,再加入鸡蛋搅匀. -
2. 在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面团
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3. 将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上
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4. 30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米左右的面片
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5. 将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空。
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6. 把削皮去核的芒果肉捣成泥
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7. 在芒果泥中加入白糖,筛入一大勺淀粉
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8. 在加入一个鸡蛋.搅拌均匀.芒果馅就做好了.
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9. 把芒果馅料盛打派皮中,八分满.
小贴士
派皮可以多搅拌一些,用塑料袋分装好,放到冷冻室里可以保存1个月,使用前可先放到冷藏室退冰后使用