英伦范儿火腿蛋松饼
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甘操陕蠢夭
周末起床肯定是十点以后的事，来个早午餐，可适合英伦范儿的你？
时间: 10-30分钟
食材
火腿
2条
蛋黄
2个
松饼
半个
鸡蛋
2个
黄油
50g
柠檬
四分之一个
盐
少许
黑胡椒
少许
辣酱油
少许
步骤
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1. 蛋黄加入盐，柠檬汁，黑胡椒，辣酱油，拌匀 -
2. 将50克黄油融化，倒入蛋黄液，一边倒一边搅拌，稍微打发，荷兰酱就做好了
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3. 火腿放平底锅煎熟，放在松饼上，可用牛角包
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4. 水烧开，快速打入两个鸡蛋，5秒钟关火，盖锅盖，闷一分钟，过锅放在松饼上
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5. 淋上荷兰酱
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6. 配上点煎蘑菇
小贴士
煎制松饼过程，全程小火，不然容易糊咯