新年甜蜜蜜【巧克力甜甜圈】
6.3万热度
47收藏
收藏
|
赫敏
这款甜甜圈蛋糕不需要打发鸡蛋，也没有使用泡打粉，口感结实细腻，做做简单，奶香浓郁，好吃又不腻，相信你会喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
60克
细砂糖
15克
盐
1克
全蛋液
100克
蛋糕粉
80克
淡奶油
60克
朗姆酒糖浆:
适量
朗姆酒
30克
水
50克
甜甜圈装饰巧克力淋浆：
适量
黑巧克力
30克
白巧克力
60克（一半用西瓜粉调成粉色巧克力）
糖
40克
步骤
-
1. 来跟我一起制作吧 -
2. 黄油提前从冰箱取出，室温软化到手指能压出手印。
-
3. 加细砂糖，盐，手动拌匀后开打蛋器先慢速打均匀，再用高速打发至蓬发，颜色发白。
-
4. 分三次加入全蛋液，每次都要打均匀后再加入。
-
5. 筛入一半的蛋糕粉，用抹刀右下长上翻拌均匀。
-
6. 加入淡奶油，拌均匀。
-
7. 在筛入剩下的一般面粉，继续拌均匀。甜甜圈暖面糊就做好啦。
-
8. 倒入甜甜圈模具内，非不沾模具的要提前抹上黄油防粘哦。
-
9. 方子的量做一个六连模的甜甜圈模具是刚刚好的。
小贴士
1淡奶油和蛋液都要是常温的，才可以和黄油拌匀，否则会造成油水分离。
2甜甜圈面糊倒入模具8分满即可，烘烤中会膨胀，若过多隆起太高形状不美观哦。
2甜甜圈面糊倒入模具8分满即可，烘烤中会膨胀，若过多隆起太高形状不美观哦。
-
这道菜的其他做法
-
无添加凝结剂【巧克力慕斯杯】不需要烤箱、新手也能胜任
17收藏9.9万热度 -
浓情蜜意巧克力派
37收藏8.1万热度 -
【巧克力草莓蛋糕】——COUSS CO-750A智能烤箱出品
38收藏16.7万热度 -
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道
15收藏8.9万热度 -
【巧克力杏仁奇普】美国家庭的常备饼干
12收藏9.2万热度
相关菜谱
-
【巧克力玛芬】
梁怜蕊故6.7万热度6收藏 -
【巧克力玫瑰花蛋糕】——情人节浪漫蛋糕
乄续约这一段情常14.2万热度9收藏 -
——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】
李白甫的血手27.2万热度62收藏 -
【巧克力酱】CAI YUE原创
哑铃segment16.9万热度9收藏 -
口感超乎想象的【钻石巧克力豆饼干】
叭赘窒浩至8.8万热度7收藏 -
【巧克力草莓蛋糕】——COUSS CO-750A智能烤箱出品
小胡子bank10.6万热度38收藏 -
【巧克力豆曲奇饼】
愉快14.6万热度46收藏 -
巧克力核桃圈圈
有腹肌visa4.8万热度171收藏