1、 玉米油加热的时候切忌温度过高，会烫熟面粉。
2、 在组合时，蛋糕胚中间可以夹自己喜欢的果酱，增加风味。
3、 巧克力淋面使用的巧克力品种不同，需要根据实际情况调整淡奶油与巧克力的比例。
4、 所使用的模具是不粘的方形深烤盘，尺寸为：30*25*5cm。如用活底阳极模可以在四周、底部垫上油纸，方便脱模。
5、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。